A është ndryshimi i vetëm midis një supë dhe një merak fakti që një zierje është e trashë / e trashë?


përgjigje 1:

Shtë edhe më e lehtë. Fjalët vijnë nga dy gjuhë të ndryshme, secila përshkruan të njëjtën gjë që hahet nga dy grupe të ndryshme të njerëzve. Supa e pasur që u trash në tryezë duke derdhur supën mbi bukë. Fshatarët e varfër hëngrën barishtin që akoma u trashën në kazan me thërrime bukë. Megjithëse disa në të vërtetë besojnë se merak me fjalën estuv, i cili në thelb përshkruan një kazan të zier, futet në anglishten e mesme, hulumtimet e fundit tregojnë se fjala stju ishte pjesë e fjalorit para-sakson të ishullit.

Para se francezët të shfaqeshin, ishte një lopë, qoftë ajo që po shëtiste e gjallë apo e vdekur dhe e pjekur, por meqenëse të varfërit nuk mund të përballonin të hanin lopë, fisnikëria e re mund të bënte atë që hani sot, viçi, korrupsioni i mesëm anglez të Norman Frengjisht, fjalë për emrin lopë, Boef


përgjigje 2:

Mund të duket si kjo në varësi të mënyrës së rregullimit të dy pjatave. Supa ime e viçit fillon shumë si zierja e viçit, përveç që viçi për supë nuk është i grirë dhe i kaftësuar siç është për zierjen. Cookedshtë gatuar vetëm nga kocka (supë është bërë, ju shihni) dhe grimcuar.

Pastaj ka përbërësit e tjerë. Supa ime përmban gjithçka që merakja ime ka për të ofruar (patate, karrota, selino, qepë, bizele), plus disa gjëra të tjera si një pjesë të shijshme misri, disa domate me pure dhe ndoshta disa fasule jeshile. Oh, dhe supa ime e supës zakonisht kishte disa gjethe gjiri dhe pak borzilok të tharë, mbase ca majdanoz, që nuk është kurrë në zierjen time.

Nëse ka një ndryshim të madh në mes të dy pjatave kur i përgatis, supa ime fillon me një supë dhe zierjen time me një roux. Por unë kisha një mik i cili bëri një "merak" shumë të mirë që ishte aq i hollë sa supa; pa trashje fare. Unë kurrë nuk mund ta imagjinoja atë si një merak, por gjithnjë ia vlente një tas të dytë.

Përfundim: bëjeni ashtu siç ju pëlqen dhe emërojeni ashtu siç ju pëlqen.